“创作”隶属于爱江山餐饮有限公司，继爱江山、咖啡后一个全新的品牌。2006年在中国北京创立了爱江山餐饮店、爱江山Bistro、爱江山Park、咖啡等。在经过多年的餐饮行业经验累积，怀揣着为大家提供高端舒适的休闲餐饮娱乐场所的理念，正式于2013年推出时尚高端餐饮品牌“创作”。

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